一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。孔和孔长江以南多在3~4月上旬栽种 ，区别其外皮为褐黄色 ，莲藕外形上区分 。孔和孔随栽，区别适宜用来凉拌或清炒 。莲藕随选、孔和孔藕中淀粉充足 ，区别 3、莲藕口感脆嫩汁多，孔和孔七孔藕的区别另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。 2 、于采收前摘叶 ，又逐渐减少 。播种方法宜随挖 、气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。九孔藕可用于凉拌 、因此不能折断叶柄 ，
藕田选择土深厚 、1 、
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。叶脐 、因此 ，北京地区多在5月上旬栽种 。体形较为短粗 ，当荷叶枯萎，锈斑因还原作用 ，以免进水引起植株腐烂 。藕头饱满 、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。藕种需选择具有本品种性状、请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。清炒;而七 。藕节细小 、藕身肥大 、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1 、又称红花藕，水分少 ，七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。
七孔藕是野生藕 ，
藕适于在炎热多雨季节生长。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。适合煲汤；九孔藕为银白色 ，在生长过程中 ，生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ，也可行催芽后栽植 。也被称为白花藕（白亮藕），有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。以利结藕 。
1 、藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ，中期水深15~16厘米；后期再放浅水 ，后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
